鄭州阿意美食重慶小面餐飲培訓

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發布時間
2020-11-11
來源
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基本信息
項目名稱 鄭州阿意美食重慶小面餐飲培訓
項目類型 新項目
ppp項目融資模式 不限
項目所屬行業 食品行業
項目地區 河南-鄭州
詳細地址 航海路與未來路交叉口啟航大廈E座十七樓
項目標注 重點
項目性質 培養類
資金與預算
項目主要內容
項目主要內容 鄭州阿意美食小吃培訓學校致力于為廣大中小餐飲企業提供“低成本,高成長”的培訓服務;倡導“因地制宜、博取眾長”的行業發展思路,通過引入各行業優秀的服務模式和培訓模式,幫助廣大中小餐飲企業培養優秀的從業人員和打造卓越的運營團隊;幫助學員企業完善餐廳基礎系統建設,從而實現企業運作的良性循環。鄭州阿意美食小吃鑄就專業小吃培訓服務機構,以完善的課程體系,系統全面地教學模式,讓學員在短的時間內完全掌握各項小吃的全部制作流程和步驟,讓您在短時間內上手開店!
項目優勢條件 重慶小面是一款發源于山城重慶的一種地方特色傳統小吃,屬于渝菜。小面屬于湯面類型,麻辣味型。狹義的小面是指麻辣素面。 主料為新鮮小麥粉面條,重慶人稱之為“水面”、“水葉子”。 廣義的小面還包括有臊子的面食,如牛肉、肥腸、豌豆炸醬面等。小面富于變化,在面店,可以要求店家制作個人定制口味,如要求店家“干熘”(拌面)、“提黃 重慶小面”(偏生硬)、“加青”(多加蔬菜)、“重辣”(多加油辣子)等等。 佐料是小面的靈魂。一碗面條全憑調料提味兒。先調好調料,再放入煮好面條。麻辣味調和不刺激,面條勁道順滑,湯料香氣撲鼻,味道濃厚。 按照縣級市標準規劃: 使用面積50平米,用餐人數200人/天,人均消費15元。 下面是重慶小面店面利潤分析表格 重慶小面毛利潤表格 項目 數量 人均消費價格(元) 毛利潤(元) 人員 200 15(按最低價) 90000元/月 重慶小面成本計算表格 項目 單價/月(元) 用量 成本(元) 店面租金 6000 6000 食材 27000(30%) 27000 水電燃氣 4500 4500 人員 7500 7500 成本合計 45000 凈利潤合計(每月)90000-45000 45000如果是大城市,雖然成本高了,但是人流量及消費水平同樣會有所提高。所以,重慶小面店的利潤也非??捎^! 1、重慶小面技術培訓內容 1)、重慶小面的制作工藝流程及要點。 4)、特制辣椒油的香料配方的調制工藝,辣椒油的炒制工藝及注意事項; 5)、其他調料的調制工藝及流程 2、重慶小面店經營管理培訓 1)、重慶小面店策劃,店面選址,店面裝修,logo設計,重慶小面店起名,各項執照辦理等 2)、重慶小面店經營管理 3)、員工管理,采購管理,成本控制 4)、重慶小面店輔助菜系搭配 重慶小面 1、技術加盟 費用收?。阂淮涡允召M 合作模式:我們教您全部技術,包括重慶小面的配料制作工藝流程及調料的炒制技術,學完后把整個技術配方送給您。您開店的時候就按照配方制作即可。 2、品牌加盟 費用收?。阂淮涡耘嘤柺召M 合作模式:主要教您重慶小面的制作工藝流程及調料的炒制過程,學習完后,等您開店后我們為您提供調料包及人工涼皮,您只需按照流程制作即可。省去了您制作配方的過程,節省您的精力。后期合作,我們只收取所有材料的成本費用。 合作期間,免費使用我們的品牌。 使用我們的品牌優勢:我們集中宣傳,您省去了宣傳費用,不怕沒有顧客。 3、開店指導 開店指導培訓地址:正味餐飲 開店指導培訓內容包括:開店策劃、店面裝修、店面logo設計、飯店經營管理、采購管理等,這些都是免費為您服務,不收取任何費用 4、上門帶店 費用:需收取一定人工費用,根據店面規模、地址及帶店時間核算后來定 上門帶店,主要負責后廚管理及后廚人員現場培訓、現場指導、現場示范等
項目環保簡述 重慶小面是一款發源于山城重慶的一種地方特色傳統小吃,屬于渝菜。小面屬于湯面類型,麻辣味型。狹義的小面是指麻辣素面。 主料為新鮮小麥粉面條,重慶人稱之為“水面”、“水葉子”。 廣義的小面還包括有臊子的面食,如牛肉、肥腸、豌豆炸醬面等。小面富于變化,在面店,可以要求店家制作個人定制口味,如要求店家“干熘”(拌面)、“提黃 重慶小面”(偏生硬)、“加青”(多加蔬菜)、“重辣”(多加油辣子)等等。 佐料是小面的靈魂。一碗面條全憑調料提味兒。先調好調料,再放入煮好面條。麻辣味調和不刺激,面條勁道順滑,湯料香氣撲鼻,味道濃厚。 按照縣級市標準規劃: 使用面積50平米,用餐人數200人/天,人均消費15元。 下面是重慶小面店面利潤分析表格 重慶小面毛利潤表格 項目 數量 人均消費價格(元) 毛利潤(元) 人員 200 15(按最低價) 90000元/月 重慶小面成本計算表格 項目 單價/月(元) 用量 成本(元) 店面租金 6000 6000 食材 27000(30%) 27000 水電燃氣 4500 4500 人員 7500 7500 成本合計 45000 凈利潤合計(每月)90000-45000 45000如果是大城市,雖然成本高了,但是人流量及消費水平同樣會有所提高。所以,重慶小面店的利潤也非??捎^! 1、重慶小面技術培訓內容 1)、重慶小面的制作工藝流程及要點。 4)、特制辣椒油的香料配方的調制工藝,辣椒油的炒制工藝及注意事項; 5)、其他調料的調制工藝及流程 2、重慶小面店經營管理培訓 1)、重慶小面店策劃,店面選址,店面裝修,logo設計,重慶小面店起名,各項執照辦理等 2)、重慶小面店經營管理 3)、員工管理,采購管理,成本控制 4)、重慶小面店輔助菜系搭配 重慶小面 1、技術加盟 費用收?。阂淮涡允召M 合作模式:我們教您全部技術,包括重慶小面的配料制作工藝流程及調料的炒制技術,學完后把整個技術配方送給您。您開店的時候就按照配方制作即可。 2、品牌加盟 費用收?。阂淮涡耘嘤柺召M 合作模式:主要教您重慶小面的制作工藝流程及調料的炒制過程,學習完后,等您開店后我們為您提供調料包及人工涼皮,您只需按照流程制作即可。省去了您制作配方的過程,節省您的精力。后期合作,我們只收取所有材料的成本費用。 合作期間,免費使用我們的品牌。 使用我們的品牌優勢:我們集中宣傳,您省去了宣傳費用,不怕沒有顧客。 3、開店指導 開店指導培訓地址:正味餐飲 開店指導培訓內容包括:開店策劃、店面裝修、店面logo設計、飯店經營管理、采購管理等,這些都是免費為您服務,不收取任何費用 4、上門帶店 費用:需收取一定人工費用,根據店面規模、地址及帶店時間核算后來定 上門帶店,主要負責后廚管理及后廚人員現場培訓、現場指導、現場示范等
項目投資者條件要求 重慶小面是一款發源于山城重慶的一種地方特色傳統小吃,屬于渝菜。小面屬于湯面類型,麻辣味型。狹義的小面是指麻辣素面。 主料為新鮮小麥粉面條,重慶人稱之為“水面”、“水葉子”。 廣義的小面還包括有臊子的面食,如牛肉、肥腸、豌豆炸醬面等。小面富于變化,在面店,可以要求店家制作個人定制口味,如要求店家“干熘”(拌面)、“提黃 重慶小面”(偏生硬)、“加青”(多加蔬菜)、“重辣”(多加油辣子)等等。 佐料是小面的靈魂。一碗面條全憑調料提味兒。先調好調料,再放入煮好面條。麻辣味調和不刺激,面條勁道順滑,湯料香氣撲鼻,味道濃厚。 按照縣級市標準規劃: 使用面積50平米,用餐人數200人/天,人均消費15元。 下面是重慶小面店面利潤分析表格 重慶小面毛利潤表格 項目 數量 人均消費價格(元) 毛利潤(元) 人員 200 15(按最低價) 90000元/月 重慶小面成本計算表格 項目 單價/月(元) 用量 成本(元) 店面租金 6000 6000 食材 27000(30%) 27000 水電燃氣 4500 4500 人員 7500 7500 成本合計 45000 凈利潤合計(每月)90000-45000 45000如果是大城市,雖然成本高了,但是人流量及消費水平同樣會有所提高。所以,重慶小面店的利潤也非??捎^! 1、重慶小面技術培訓內容 1)、重慶小面的制作工藝流程及要點。 4)、特制辣椒油的香料配方的調制工藝,辣椒油的炒制工藝及注意事項; 5)、其他調料的調制工藝及流程 2、重慶小面店經營管理培訓 1)、重慶小面店策劃,店面選址,店面裝修,logo設計,重慶小面店起名,各項執照辦理等 2)、重慶小面店經營管理 3)、員工管理,采購管理,成本控制 4)、重慶小面店輔助菜系搭配 重慶小面 1、技術加盟 費用收?。阂淮涡允召M 合作模式:我們教您全部技術,包括重慶小面的配料制作工藝流程及調料的炒制技術,學完后把整個技術配方送給您。您開店的時候就按照配方制作即可。 2、品牌加盟 費用收?。阂淮涡耘嘤柺召M 合作模式:主要教您重慶小面的制作工藝流程及調料的炒制過程,學習完后,等您開店后我們為您提供調料包及人工涼皮,您只需按照流程制作即可。省去了您制作配方的過程,節省您的精力。后期合作,我們只收取所有材料的成本費用。 合作期間,免費使用我們的品牌。 使用我們的品牌優勢:我們集中宣傳,您省去了宣傳費用,不怕沒有顧客。 3、開店指導 開店指導培訓地址:正味餐飲 開店指導培訓內容包括:開店策劃、店面裝修、店面logo設計、飯店經營管理、采購管理等,這些都是免費為您服務,不收取任何費用 4、上門帶店 費用:需收取一定人工費用,根據店面規模、地址及帶店時間核算后來定 上門帶店,主要負責后廚管理及后廚人員現場培訓、現場指導、現場示范等
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